Con l’ occasione della” festa delle mani amiche” a Vico Equense, “capitanata” dal Gennarone nazionale, quest’anno prende vita una iniziativa originale dello chef Daniele Lunghi: far conoscere ed incontrare i miglior produttori e gli interpreti dei sapori italiani.
“Girovagando Camper Tour© 2012”
“W” Verso Vico....A spasso con i produttori...
Un viaggio che partirà da Milano il 1 di giugno e che toccherà varie città incontrando tutti gli appassionati che vorranno esserci, arriverà a Vico Equense per lo start il 3 giugno.
Ad ogni tappa ci si divertirà con assaggi e calici inediti preparati con le materie prime dei produttori che lo accompagneranno in questo viaggio. Nell’ultima tappa del 1 giugno, dopo la Francescana a Modena dall’amico Massimo, saremo lieti di ospitarli qui a Bologna presso il nostro ristorante Leoni e fargli festa in Osteria di Porta Europa.
Lo chef Daniele Lunghi incontrerà lo chef Marcello Leoni e condivideranno con noi la loro passione per la cucina ed i suoi prodotti preparandoci la “Pasta Verrigni con ricotta di Stefano Fogacci, capperi e caffè”.
Nell’atmosfera Magica del “Giardino dell’Osteria Di Porta Europa” la festa continuerà ad oltranza .
Un occasione unica da condividere insieme ai protagonisti di questo viaggio nel gusto di un paese straordinario come l’Italia

Un’esperienza condivisa con tutti i viaggiatori virtuali della rete ,con un blog dedicato www.girovagandocampertour.it e i vari socialnetwork, dove in tempo reale ci sarà la narrazione live “di questo viaggio del gusto”
Vi aspettiamo per una serata “indiscussamente” UNICA!
⇒ Leggi il programma⇒ Articolo sull`evento⇒ Articolo sull`evento
Da noi sai cosa mangi e sai cosa puoi portare a casa ...
Per i tuoi aperitivi o semplicemene per una cena gustosa
Vini
Salumi
Formaggi
Scelti per voi da prendere e portarsi VIA!!!
⇒ Carta vini per asporto⇒ Scelta salumi⇒ Scelta formaggi
Risotto al pecorino con Teppanyaki di melanzane
Risotto con i profumi e ingredienti tipici del Sud, senza burro ma con olio d`oliva, senza parmigiano ma con il pecorino e il tocco di freschezza melanzane e basilico...
⇒ Articolo completo in stampa
Sul mensile "CHEF" Marcello Leoni chef del mese.
Sul "Resto del Carlino" le foto della cena al buio organizzata da L'Alma di Bologna e associazione "Bologna ci Vede"
Infine su La Repubblica citazione del progetto del "L'Amo" che sostiene i prodotti ittici italiani di cui Marcello Leoni è promotore.
⇒ Vai alla pagina stampa
Mercoledi 9 Maggio presentazione e degustazione Franciacorta Derbusco Cives.
Pranzo Degustazione Ristorante Leoni tavolo in cantina
con presentazione cantina Derbusco Civis con menu in abbinamento.
Cena Degustazione Enoteca Osteria di Porta Europa ore 20 presentazione cantina Derbusco con menu in abbinamento tutto a 45 euro
Gradita la prenotazione per Ristorante 051700102 (pranzo), per Osteria 0514152287 (cena).
⇒ Menu Degustazione
L`Accademia Italiana della Cucina, istituzione culturale della Repubblica Italiana consegna il riconoscimento al valore per la sua cucina al CUOCO Marcello Leoni.
Nel Ristorante Leoni gli Accademici hanno prima partecipato ad una breve presentazione della Dott.ssa Valentina Tepedino sui pesci e i loro sosia (progetto l`Amo). Per concludere la serata con un menu degustazione tutto a base di pesce del cuoco Marcello Leoni che è stato poi premiato con un riconoscimento conferitogli personalmente dal Vicepresidente Sani.
Nella foto Severino Sani (Vice Presidente Vicario); Marcello Leoni (Cuoco e Patron del Ristorante Leoni); Sergio Savigni (Delegato di Bentivoglio)
⇒ Accademia Italiana della cucina⇒ L`amo Italiano
Ristorante Leoni da Mercoledi 9 Maggio a pranzo si inaugura il tavolo conviviale in cantina.
Menu degustazione con Derbusco Cives franciacorta, presentazione della cantina
A seguire
Cena Degustazione in Osteria di Porta Europa con Derbusco Cives franciacorta
Gli stessi vini saranno in mescita e accompagneranno i nuovi menu del pranzo al Ristorante
Offerta promozionale per tutta la settimana dei prodotti degustati di Derbusco Cives.
⇒ Leggi informazioni su Derbusco Cives
Domenica 6 maggio a pranzo il Ristorante Leoni vi invita all'evento "Una domenica da leoni" ... menu fisso
…gallinella…spugnole…anatra…
Prenotazione gradita tel.:051700102
Prezzo 42 euro bevande escluse.
RICORDIAMO CHE SIAMO APERTI A PRANZO TUTTI I GIORNI PER COLAZIONI DI LAVORO
⇒ Leggi il menu
Le nostre felicitazioni a Federico e Raffella che hanno voluto festeggiare il loro giorno più importante assieme allo chef Marcello Leoni e al suo staff
⇒ Guarda tutte le foto
Il direttore Alfonso Signorini di "Chi" e tutto il suo staf ha deciso di festeggiare e presentare il nuovo people magazine assieme allo chef Marcello Leoni
⇒ Continua a leggere
Enoteca Osteria di Porta Europa ospita il terzo appuntamento degustazione vini.
Degustando Albana, 4 vitigni di albana con alici fritta, orzo e taleggio e una selezione di salumi di "Mora Romagnola".
Gradita la prenotazione al 0514152287
⇒ Leggi il menu degustazione
Gradita la prenotazione al 0514152287
">
Stiamo Lavorando per Voi...
Da giovedi 26 aprile aperti anche a pranzo ...
Leggi le proposte dello Chef per la tua Colazione di Lavoro
⇒ Leggi il menu colazione di lavoro 1⇒ Leggi il menu colazione di lavoro 2
FINISSAGE CLAUDIO CARGIOLLI Giovedì 19 aprile ore 18 - 20
"Aperitivo da Leoni "
Sarà presente l’artista, Claudio Cargiolli.
Vi aspettiamo! Marcello Leoni, Paola Forni, Angela Memola
L´Osteria di Porta Europa , a pranzo nelle giornate di sabato e domenica dalle 10:30 alle 16:00, a partire da sabato 14 aprile 2012,
ha il piacere di proporvi " UN BRUNCH DA LEONI "
⇒ Leggi menu brunch
On-line i menu aggiornati del Ristorante e dell'Osteria di Porta Europa.
⇒ Leggi il menu dell'Osteria di Porta Europa⇒ Leggi il menu del Ristorante
Pubblicazione sul magazine Bologna for Connoisseurs.
⇒ leggi l'articolo
La Cena al Buio ha raccolto fin da subito un grandissimo entusiasmo da parte delle tante persone coinvolte nell’organizzazione della stessa. Due i nomi di punta: Marcello Leoni, chef dell’omonimo Ristorante di Porta Europa, già stella Michelin e docente in Alma di Gualtiero Marchesi, all’Università Enogastronomica di Slow Food e alla Scuola del Gambero Rosso, che preparerà con il non vedente Alberto Veronese un menù sapientemente ricercato per gli ospiti della serata, e Felice Tagliaferri, il più famoso scultore non vedente a livello internazionale, autore del celebre "Il Cristo Rivelato". L’artista, in occasione dell´evento, ha creato alcune opere che, alla fine della cena, saranno battute all’asta: il ricavato, assieme alla quota di partecipazione alla cena e alle libere donazioni, contribuirà alla buona causa del progetto di ricerca.
Grazie alla sensibilità per l´iniziativa sono stati raccolti ulteriori aiuti che ci consentono di permettere la partecipazione alla Cena al Buio anche con un contributo individuale di € 100,00.
⇒ Brochure della serata⇒ Leggi tutte le informazioni⇒ Per prenotare l`ingresso alla Cena al Buio
Su "Cook_inc. officina internazionale di cucina" di marzo 2012 intervista a Marcello Leoni articolo " Meno etichetta, più umanità, la ricetta della sala. "
Testo di: Cleopatra Taddei
Foto di: Dario Tepedino e Bob Noto
⇒ Vai alla pagina Stampa
Dolcesalato di marzo 2012 ospita nella sua rivista "Inviato a pranzo da ... Marcello Leoni " ... sette pagine dedicate al progetto di Marcello assieme ai suoi piatti del menu...
⇒ leggi l'articolo
Bologna, Marcello Leoni e i suoi piccoli Leoncini in mani in pasta per preparare un capolavoro della tradizione... Tagliatelle al ragù ...prossimamente su Style piccoli del Corriere della Sera.
⇒ Guarda il backstage
CheftoChef, l’associazione regionale che raggruppa cuochi, produttori e gourmet dell’Emilia-
Romagna, vuole accrescere l’impegno verso il proprio territorio nella convinzione che sia indispensabile
creare un rapporto solido tra i diversi attori che operano nel mondo dell’agroalimentare e
della gastronomia.
Chef, contadini, produttori, maître, sommelier, gourmet, storici e filosofi del gusto
si incontreranno.
Antica Corte Pallavicina
Strada del Palazzo Due Torri, 3
43010 Polesine Parmense PR Italy
Tel: +39 0524.936539
⇒ Leggi l`articolo di Repubblica⇒ Programma incontri⇒ Chef e piatti della manifestazione
Un brindisi sotto il nome delle Stelle ... Auspicio per il nuovo locale Leoni e i 200 anni di Laurent-Perrier ...
Champagne abbinati ai piatti dello Chef:
- Brut Millésimé 2002
- Grand Siècle
- Alexandra Rosé 1998
Prosegue il ciclo di eventi dedicati all’arte contemporanea all’interno della balena, il ristorante leoni, a cura di Angela Memola.
In occasione della fiera del libro per ragazzi, Children’s Book Fair, importante rassegna dedicata all’editoria ed all’illustrazione, e durante il mese di marzo nel quale la città è particolarmente attiva sul fronte del fumetto e dell’arte fantastica in generale, Angela Memola , Grafique Art Gallery , presenta, nel ristorante di marcello leoni, uno dei più accreditati artisti italiani dell’arte fantastica, Claudio Cargiolli.
⇒ Comunicato Stampa
Il 22 marzo ore 18,30 a Bologna presso l'Osteria di Porta Europa anteprima del video di Dario Tepedino dedicato agli autori di fumetti attivi e iperattivi a Bologna e dintorni.
Una serata tra immagini e narrazioni raccontata da Marcello Leoni,
Onofrio Catacchio e Luigi Bernardi.
⇒ Come raggiungerci
Roma, sabato 10 Marzo Culinaria, lo chef Marcello Leoni e Joan si "scontreranno" sulle due Station e nel Teatro centrale, per proporre il loro pensiero e la loro ricerca.
⇒ Leggi l'articolo
Da questa settimana "L'Amo", progetto che nasce dalla collaborazione con Eurofishmarket per la valorizzazione del prodotto ittico italiano, mette in luce la trota, un pesce spesso sottovalutato ma ricco di omega 3 e che sostiene l'economia di numerose famiglie che in Italia ancora investono sull' allevamento con sistemi di certificazione e di qualità sempre migliori. Marcello la propone naturale ossia con le carni bianche e non "salmonate" per rispettare quelle che sono le caratteristiche del prodotto originale.
⇒ Vai al menù dell'Osteria di Porta Europa
Tra i tanti prodotti in vendita all'Osteria di Porta Europa, oggi vogliamo dare risalto al pane fresco di nostra produzione. Con grande attenzione alle materie prime sforniamo "Pane al burro" con burro d'Alpeggio e miele mille fiori, "Filone di riso" con farina di riso al 30% e premiscela 12 ore prima, "Filone integrale" con farina di farro biologica e 8 ore di lievitazione, oltre a crescenta all'olio, pizza e altre specialità che cambiano di giorno in giorno ad estro creativo dello chef e della cucina.
Pranzo a 10 e 15 euro con piatti sempre nuovi, di stagione e soprattutto di qualità, per rallegrare la pausa pranzo di chi sceglie l'Osteria di Porta Europa. Menù alla carta, menù a 10 e 15 euro o un semplice panino, oltre alla possibilità di fare la spesa e scegliere tra i tanti prodotti biologici in vendita,dal pane alla pasta, dalle marmellate ai succhi di frutta, oltre a frutta e verdura biologica della Cooperativa Eta Beta su ordinazione.
⇒ Vai al Menù dell'Osteria
Lo Chef Marcello Leoni ha ospitato nel suo ristorante 15 studenti del Master dell'Alma MBA Food & Wine di Bologna, Master di importanza internazionale, e unico nel suo genere, per manager dell'agroalimentare di alta qualità. Il Master viene completato da workshop guidati da testimoni d'eccezione, in questo caso Marcello, che ha spiegato ai ragazzi i suoi progetti e le strade che sta percorrendo per realizzarli.
La neve su Bologna ha contribuito a rendere l'atmosfera del ristorante "Leoni" ancora più particolare, tra il freddo dell'esterno e l'ambiente caldo e accogliente dell'interno. Curiosiamo fuori e dentro il ristorante, tra la neve, l'arredamento in legno e il fervore della cucina....
⇒ Vai a Gallery Ristorante
Italia Economia intervista Marcello Leoni in occasione dell'inaugurazione del suo ristorante. L'intervista sarà trasmessa su DIGITALE TERRESTRE TV QUI' CANALE 89 SABATO 11-02 alle 20,50 e DOMENICA 12-02 alle 20,50 e su SKY ITALIA CHANNEL CANALE 912 MARTEDI 14-02 alle 21.00 e GIOVEDI 16-02 alle 21,00.
⇒ www.economia24.tv
Le identità golose di Marcello Leoni quest'anno sono la valorizzazione del pesce italiano e del pesce sostenibile. In Italia sostiene il marchio "L'Amo" per la promozione di pesci del Mediterraneo alternativi alle solite specie e presenta una zuppa di basilico con i moli; per l'Europa propone una degustazione di platessa con purè di patate e lumachine pescata in modo sostenibile... Vuoi un assaggio? Vieni ad Identità Golose il 5 o il 6 febbraio presso lo stand di Eurofishmarket.
⇒ Presentazione L'Amo⇒ Brochure Eurofishmarket